Boucherie Carné

Braine-le-Château

Boucherie artisanale basée sur un choix précis de viandes, charcuterie, fromage et vins qui respectent notre gout des bonnes choses. Issus des producteurs de petite taille, circuit court en harmonie avec la nature et le bien-être animal.

Votre boucherie éveille vos papilles en vous proposant diverses variétés de viandes.

Salades

salade de viande

Poulet poivre

Hachés

Haché préparé

Haché porc/veau

Haché porc/boeuf

Americain nature

Americain préparé

Tartare a l'italienne

Saucisses

Saucisse vinaigre

Environ 0,240gr pièce

Saucisse traditionnelle

Environ 0,240gr pièce

chipolata

Chipolata pèsent environ 250 g par pièce

merguez

Nos saucisses pèsent environ 150 g par pièce

Plateaux

plateau apéro

Nos prix sont par personne. Veuillez sélectionner le nombre de personnes souhaité

plateau pierrade (250gr /pers)

Nos prix sont par personne. Veuillez sélectionner le nombre de personnes souhaité

plateau fondue (250gr /pers)

Nos prix sont par personne. Veuillez sélectionner le nombre de personnes souhaité

plateau raclette (200gr/pers)

Nos prix sont par personne. Veuillez sélectionner le nombre de personnes souhaité

Barbecue

Iberico mariné

lard bbq

Brochette bœuf

Brochette volaille

Spiringue 3 poivres

Porc

Roti

Cotes de porc

Nos côtes de porc sont entre 400gr et 600gr pièce.

Èchine

Nos echines pesent entre 400gr-600gr

escalope

Poitrine

Boeuf

Roti

Steak select

Bavette

Tournedos

contrefilet Selection

Entrecote Selection

Cote de boeuf Selection

Mijoté

Veau

Côte de veau

Nos côtes de veau sont entre 700gr et 800gr par pièce

Agneau

Tranche gigot

gigot sans os

Traiteur

Lasagne

Lasagne bolognaise faites maison +/- 700gr

sauce bolognaise

carrote rapée

Boulettes sauce tomate

hachis parmentier

Charcuterie

Salami

Saucisson maison

Coppa mangalica

Saucisson jambon

Saucisse sèche

Jambon cuit

Cervela

Cervela maison, fumé à basse de porc et boeuf

Lard fumé

Lard salé

Boudin noir

Boudin blanc

Boudin gris

Boudin liège

Préparations

Burger du chef

Steak Suisse

Steak ardennais

Wienerschnitzel

Pain de viande

Iberico pané

Burger Pack

burger du chef, pain burger, fromage et cornichons

Volaille

Poulet fermier

Coquelet

coquelet fermier +/- 580gr

Filet de poulet fermier

Cuisse de poulet

Filet de dinde